Situé au cœur du triangle Toulouse-Albi-Carcassonne, dans une ancienne abbaye au milieu d'un parc de 6 hectares, l'hôtel vous accueille dans le splendide village pittoresque de Sorèze. L'Hôtel Abbaye École de Sorèze dispose de chambres 2 et 3étoiles de caractère et pleines de charme, 11 salles de réunion et un auditorium. Le restaurant, Les Collets Rouge, vous propose une cuisine gastronomique aux accents du terroir. Le bâtiment Le Pavillon des Hôtes ne dispose pas d’ascenseur et il est sujet à une taxe monument historique par personne par jour. L'Hôtel Abbaye École de Sorèze dispose de 72 chambres réparties sur 2 bâtiments, le Pavillon des Hôtes et Le Logis des Pères. Le Pavillon des Hôtes propose 20 chambres 2 étoiles réparties sur 2 étages sans ascenseur avec vue sur le parc, patio ou village. Le Logis des Pères propose 52 chambres 3 étoiles donnant sur le parc, le cloître ou la superbe Cour des Rouges.
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